Duo de EMPANADAS de carne (boeuf) et fromage ou humitas (mais)
14 F
PROVOLETTA coronada de la casa ( provolone-tomates-lard-poivrons)
19 F
MATRIMONIO
18 F
CHORIZOS artisanales \"criollos bombon\" - MORCILLAS - ( la pièce)
9 F
CAMARONES patagoniques au merken de mapuches
16 F
TOMATICAN CUYANO
16 F
LA HUERTA EN LA PARRILLA
18 F
MOLLEJAS DE TERNERA SALTEADAS AL TOMILLO LIMONERO
25 F
CHARQUE CUYANO (prochainement)
MENUS ARGENTINS ET PATAGONIQUE
CONSULTEZ NOTRE SITE INTERNET!!
CUISINE VÉGÉTARIENNE
La huerta en su plato ( assortiment de légumes grillées du moment au thym citron et huile vierge première pression )
23 F
Humitas norteñas ( gratin de maïs épicé - spécialité argentine)
18 F
Ravioli artisanaux basilic-tomate fraîche
26 F
Cannelloni de courgettes gratinés farcis aux épinards fraîches
26 F
Provoletta de la casa
19 F
Duo de Empanadas de queso ( rissoles farcies mozzarella-provolone et olives noires au basilic)
14 F
Palmitos con salsa golf (Coeur de palmiers avec sauce cocktail épicée)
16 F
Ensalada cardinal ( tomates fermiers-mesclun de saison- oignons rouges)
13 F
Duo de empanadas de humitas
14 F
CUISINE SANS GLUTEN ET LACTOSE
Nous pouvons vous préparer des nombreux mets sans gluten et lactose!! Allergies..Nous sommes à l'écoute. Sur demande nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
TAKE AWAY SERVICE
Carte à consulter sur notre site www.restaurantduchasseur.ch, sur Facebook et sur Instagram. Merci beaucoup!
LES CLASSIQUES
Tartare de saumon de Lostallo- Alpina Swiss bio aux aromates d'Allaman
16 F
Tartare de boeuf, pommes allumettes maison ( 190 gr et 220 gr)
40 F
Carpaccio de Black Angus, huile vierge de Toscane, Vieux balsamico
25 F
TOUS LES MIDIS EN SEMAINE
MENU DU JOUR - entrée, plat. dessert
23 F
FORMULE MIDI - 6 entrées à choix, 6 plats à choix, dessert du jour
48 F
FORMULE MIDI - MENU GAUCHO EXPRESS- 3 entrées à choix, brochette d'Angus argentin-pomme au four, légumes grillés, dessert
49 F
MILANGA DE LA BOCA- ( \"milanesa\" de boeuf gratiné au provolone avec tomate fraîche)
29 F
Tomahawk Premium Black Angus
Tomahawk Premium Black Angus grillé au feu de bois (900gr pour 2 personnes), légumes du moment, potatoes, sauce chimi-curry
Entrecôte Holstein Suisse Dry aged 60 jours
PLATS ARGENTINS
Premium Black Angus bife argentin au feu de bois (190 gr)
42 F
Black Angus Premium Ryb-Eye (350 gr) - Ojo de Bife
68 F
TIRA DE ASADO - ENTRAÑA (Viande suisse/Coupe spéciale Argentine )
39 F
Asado criollo (350gr avec chorizo et choix de filet-entrecôte et rumsteck argentins)
54 F
Premium Black Angus Baby Beef (280gr)
54 F
El Flaco - 320gr- Premium Angus rumpsteak
56 F
Lomo de cordero patagonico a la menta
45 F
Medio pollo de granja deshuesado a la parrilla aromatizado con tomillo-limon
38 F
Bife de Lomo mariposa Premium Black Angus (320gr)
68 F
Premium Black Angus 230 gr
46 F
FILETS DE PERCHES DU LEMAN
Directement des filets de nos deux pêcheurs d'Allaman - Meunières en deux services avec salade verte et pommes allumettes maison
45 F
CUISSES DE GRENOUILLES FRAÎCHES DE VALLORBE A LA PROVENÇALE ou COMME EN PATAGONIE- en entrée
36 F
Assiette de filets de perches au Torrontés de Cafayate
36 F
MENU CHASSEUR
Tartare de saumon aux aromates - Ravioli artisanaux basilic et tomate- Entrecôte Black Angus argentin- gratin et légumes du jour- assortiment sorbets maison
68 F
NOS DESSERTS MAISON
Panna cotta parfumée à la vanile Bourbon, caramel au beurre salée
14 F
Chaud froid de baies de saison, glace vanille artisanales à l'amaretto
14 F
Don Pedro - dessert argentin tradionnel
12 F
Crème brûlée au Grand Marnier
12 F
Soufflé glacé au limoncello de la Liguria
12 F
Palette de sorbets maison de saison
14 F
Panqueques con dulce de leche -
12 F
Tarte vaudoise à la créme
10 F
Crème aux aromates de notre jardin, fraises Cléry
14 F
Abricots pôchés, mousse de brebis au miel de Daillens
14 F
Carte CHASSE - 30.09.22
Carpaccio de cerf, jaune d'oeuf de canne dry aged 30 jours, huile vierge Jaen AOc, balsamique millésimé
29 F
Oeuf poché fermier, bolets, écume de vin jaune
25 F
Fagottini artisanaux au Sauternes, chanterelles et Cofola
25 F
Poêlée de chanterelles ou bolets
25 F
Foie gras poêlé, millefeuille de butternut, jus au porto
30 F
Rack de sanglier sauvage aux chanterelles, jus crémé au poivre rose, garniture chasse maison
49 F
Selle de chevreuil sauvage Chasseur / pp
68 F
Filet de cerf sauvage grillé au feu de bois - garniture chasse maison