Hotel Restaurant Le Saint-christophe menù, Bex
Hotel Restaurant Le Saint-christophe Bex - Menu
Côté entrées
Salade fraîcheur hivernale, crackers de quinoa,
9 F
Crème de patates douces au gingembre,
16 F
Carpaccio de noix de St-Jacques citronné à la mangue et œufs de saumon
27 F
Foie gras de canard cuit au torchon, gelée de pommes vertes et brioche aux fruits secs
29 F
Crumble de parmesan aux poireaux fondants et gribiche d’oeufs durs, crème aux graines de moutarde
19 F
Côté végétarien
Galette d’orge perlée aux champignons et épinard
26 F
Raviolis Agnoletti del Plin au brocoli
32 F
Côté mer
Noix de St-Jacques et poireaux façon cannelloni, chips de légumes oubliés et infusion à la citronnelle
45 F
Cabillaud rôti sur la peau, endive braisée, brandade légère et condiments à l’huile d’olive extra-vierge
42 F
Côté terre
Epaule de veau « Marengo », cuisiné de légumes en cocotte, navettes dorées
46 F
Filet de bœuf rôti accompagné de moëlle, croustillants d’épinards et dauphines de pommes de terre
55 F
Suprême de pintade farci au fois gras, pommes de terre et navets fondants aux dattes
42 F
Côté fromages et desserts
Moelleux au chocolat « Guanaja » et glace chocolat blanc
17 F
Gourmandise d’hiver au crémeux mangue et noix de coco, sorbet passion
16 F
Coque meringuée, ananas et crème citronnée, glace vanille de Bourbon
16 F
Choix de glaces et sorbets, la boule
4 F
Assortiment de fromages
17 F
Boissons
Demi-bouteille d'eau
6.5 F
Café
4.5 F