L'artichaut menù, Carouge
L'artichaut Carouge - Menu
"Forret"
"Saumon d’Ecosse en gravelax snacké, avocat et rouille"
18 F
"Déclinaison d’asperges verte et comté 18 mois"
16 F
"Pithivier aux ris de veau et morilles, jus corsé"
18 F
"Hovedret"
"Risotto à l’ail des ours et sot l’y laisse de volailles"
36 F
"Suprême de pintade fermière, crème de morilles au vin Jaune, fèves"
39 F
"Pavé de cabillaud Skrei de norvège, asperges blanches et beurre blanc au yuzu"
38 F
"Dessert"
"L'assiette de fromages affinés par Claire de la laiterie de Carouge"
14 F
"Crumble de rhubarbe, gariguettes et glace bulgare"
13 F
"Surprise de chocolat noir 63\\% vanuari, caramel et noisettes"
14 F