Au Vieux Champex menù, Champex
Au Vieux Champex Champex - Menu
VIANDES
Hamburger « Vieux-Champex » Classique
Pur boeuf, race d'Hérens 180gr, sauce maison, pain nature ou seigle servi avec frites et salade verte
30 F
Hamburger « Vieux-Champex » Fromage
Pur boeuf, race d'Hérens 180gr, sauce maison, pain nature ou seigle servi avec frites et salade verte
32 F
Steak tartare maison
Servi avec frites ou toast et une salade mêlée
35 F
Riz casimir, émincé de veau au curry et ses garnitures
37 F
Entrecôte Vieux-Champex servie sur ardoise
Salade mêlée, sauce café de Paris
39 F
Fondue bourguignonne (dès 2 personnes et sur réservation)
Servie avec frites et salade mêlée
39 F
Gigotin d'agneau confit dans son jus
37 F
DE NOTRE CHEMINEE AU FEU DE BOIS
Steak de boeuf 200gr.
34 F
Entrecôte de boeuf 200gr.
37 F
Filet de boeuf 200gr.
38 F
Jambon à l'os 200gr.
30 F
Sauces au choix :
* Café de Paris maison
6 F
* Crème et poivre, flambé
6 F
* Confiture d'échalotes
6 F
* Vieux-Champex
7 F
NOS METS DE BRASSERIE
Spaghetti Napolitaine (sauce tomate)
18 F
Spaghetti Carbonara (crème, lard, œuf)
22 F
Spaghetti Thaï (crevettes, curry, lait coco)
28 F
Macaroni de l'alpage (avec ou sans lard)
24 F
Tomme poêlée avec rösti
23 F
Rösti de l'alpage (lard, tomate et fromage gratiné)
24 F
Rösti du berger (jambon cru, tomate et fromage gratiné)
24 F
Rösti Vieux-Champex (tomate, jambon, œuf au plat, fromage)
27 F
Escalope de poulet panée panko (salade verte, frites)
27 F
LES PIZZAS MAISON
Marguerite
Fromage, tomate, origan, olives
18 F
Napolitaine
Fromage, tomate, anchois, câpres, olives
20 F
Milano
Fromage, tomate, saucisson, origan, olives
21 F
Romaine
Fromage, tomate, jambon, origan, olives
21 F
Al tonna
Fromage, tomate, thon, oignons, olives
23 F
Du Chef
Fromage, tomate, champignons, jambon, olives
22 F
Hawaï
Fromage, tomate, jambon, ananas, origan, olives
22 F
Végétarienne
Fromage, tomate, cœur d'artichaut, courgettes, champignons, poivrons, olives
23 F
Vieux-Champex
Fromage, tomate, jambon cru, origan, œuf, olives
23 F
Charolaise
Fromage, tomate, viande de bœuf hachée, oignons Olives
23 F
METS VALAISANS
Raclette << Au feu de bois >>
(Pommes en robe, salade d'oignons, cornichons, petits oignons) (Uniquement dès 10 personnes et sur réservation)
35 F
Menu Valaisan
Raclette avec entrée viande séchée (Uniquement dès 10 personnes et sur réservation)
43 F
Assiette de fromage de nos régions
17 F
Fondue au fromage
25 F
Fondue aux herbes de montagne (alpage)
27 F
Fondue au fromage à la tomate (pommes en robe)
27 F
Fondue au fromage aux bolets
31 F
Tranche au fromage Vieux-Champex
(Tomate, jambon, œuf au plat, oignons grillés)
27 F
Tranche au fromage/à l'œuf
20 F
Tranche au fromage au jambon/à l'œuf
23 F
LES DELICES DE NOS GRENIERS
Assiette de jambon cru
18 F
Assiette de viande séchée
24 F
Assiette valaisanne
(Viande séchée, jambon cru, lard sec, saucisson, fromage)
29 F
ENTREES
Salade verte
7 F
Salade mêlée
9 F
Salade Vieux-Champex
(Crudités, œuf, lardons, croutons)
14 F
Salade du berger
(Chévre chaud, lardons, noix)
15 F
Cocktail de crevettes
18 F
Escargot au fendant (6/12 pcs)
18 F
Assiette jambon cru
18 F
Assiette viande séchée
24 F
Melon et jambon cru
20 F
Gratinée à l'oignon
15 F
POISSONS
Filets de perches meunière (sauce tartare)
37 F
Gambas décortiquées à l'indonésienne
39 F
CARTE DE L'APRES-MIDI
Salade verte
7 F
Salade mêlée
9 F
Salade Vieux-Champex
(Crudités, œuf, lardons, croutons)
14 F
Assiette de jambon cru
18 F
Assiette de viande séchée
24 F
Assiette valaisanne
(Viande séchée, jambon cru, lard sec, saucisson, fromage)
29 F