Cafe Des Bains menù, Genf
Cafe Des Bains Genf - Menu
Entrées
Légumes d'hiver rôtis, crémeux au parmigiano Reggiano, crumble de pignons de pin
18 F
Salade de carottes au citron et huile d’olive vierge
11 F
Velouté de courge au curry rouge, Féra gravelax sut toast
19 F
Langouste grillé, sauce tomate au combawa, riz vénéré, poireaux et raisins
25 F
Terrine de foie gras marbrée à la truffe, compotée de pruneaux, pickles de girolles
24 F
Croque-truffe, artichauts barigoule, oeufs de caille mollets
26 F
Pluma ibérique laquée, mûres, célerisotto et oignons caramélisés
25 F
Plats
Cannellonis aux aubergines et fauxmage de cajou, fallafels et compotée de poire
36 F
Saint-Jacques, écumé safranée, coulis de poivrons au gingembre, endives braisées
36 F
Curry massaman au poulet ou légumes de saison, chutney, raïta et papadum
36 F
Tartare de boeuf coupé au couteau, pommes allumettes et salade mesclun
36 F
Escalope de veau à la milanaise, roquette et tomates cerise
49 F
Black cod au shiro miso, pack choï vapeur et riz vinaigré à la fleur de sakura
49 F
Desserts
Meringue écrasée aux framboises et crème double
13 F
Cheesecake Café des Bains, coulis de fruits frais
13 F
Tartelette façon Mont-blanc au cassis
14 F
Café gourmand
14 F
Moelleux au chocolat grand cru, glace vanille Bourbon
14 F
Crème brûlée au Génépi
13 F