Le Portugais menù, Genf

Le Portugais Genf - Menu

Forret

Misto de conchas a Bulhão Pato : Panaché de coquillages cuisinés à l'huile d'olive, aïl et coriandre

22 F

Salada de polvo com vinagrete morno : Salade de poulpe en vinaigrette tiède

19 F

Gambinhas selvagens salteadas com piripiri e arroz : Petites gambas sauvages poêlées au pilipili et riz

19 F

Hovedret

Bacalhau assado na grelha : Morue grilée, garnie de pomme de terre au gros sel, ail et oignons

35 F

Feijoada Brasileira : Palette de bœuf et cochonnaille mijotées aux haricots noirs, garniture brésilienne

34 F

Lulas grelhadas à Algarvua : Calamars grillés à l'Algarvienne

37 F

Dessert

Pudim de ovos perfumado de laranja : Flan caramel aux oeufs parfumé à l'orange

8.5 F

Molotofe com creme de baunilha : Blancs d'œufs en neige cuits au bain marie nappés à la crème vanille

10 F

Ovos moles: Jaunes d'œufs cuits au sirop et arrosés au Porto Blanc

9.5 F