Fuji menù, Genf
Fuji Genf - Menu
Assortiments
Assortiment de sushi (petite portion)
18 F
Assortiment de poisson crus (petite portion)
20 F
Assortiment de Nigiri Sushi, sélection du chef - 12 pièces
34 F
Maki Sushi, riz et poisson Cru roulés à l'algue
Kampyo Maki : rouleau de riz aux lamelles de Gourde
9 F
Avocado Maki : rouleau de riz à l'avocat
9 F
Kappa Maki : Rouleau de riz au comcombre avec sésame - 6 pièces
9 F
Tekka Maki : rouleau de riz au thon cru - 6 pièces
13 F
California Maki : rouleau de riz à l'avocat, concombre surimi et mayonnaise - 6 pièces
14 F
Tenpura Maki : rouleau de riz aux crevettes tenpura, concombre et mayonnaise autour avec sésame - 8 pièces
16 F
Niji Maki : rouleau arc-en-ciel - 4 pièces
15 F
Entrées
Kani salade : salde de crabe
15 F
Naguro Nattou : haricot de soja, fermentés avec thon cru
15 F
Yakitori : brochettes de poulet
12 F
Agedashi tofu : tofu frit à la sauce aux petits champignons
14 F
Tori no Kara Age : poulet frit
16 F
Hotategai no Ninnikumushi : noix de St Jacques à la vapeur
18 F
Plats
Unagi Kabayaki : anguille grillée avec sauce soja sucrée et sésame
32 F
Sake no Teriyaki : escalope de Saumon à la sauce teriyaki
26 F
Ebi Furai : crevettes panées
28 F
Tai no Shioyaki : daurade royale grillée au sel
30 F
Kaki Furai : huîtres japonaises panées
28 F
Tori no Ninniku Huumiyaki : cuisse de Poulet à la sauce à l'ail
27 F
Gyurosu Yakiniku : entrecôte de Boeuf à la sauce Yakiniku
34 F
Kamo no Taiyaki : magret de canard à la sauce teriyaki
32 F
Les garnitures / accompagnements
Riz blanc
3 F
Soupe de soja et champignons Nameko
6 F
Soupe de fruits de mer, servis dans une petite théière
13 F
Assortiments de légumes vinaigres
8 F
Les fondues (min 2 personnes, prix par personne)
Suriyaki : à la sauce soja douce, fines tranches de boeuf et légumes divers, servi avec du riz et un oeuf cru
48 F
Shabu-Shabu : au bouillon clair, fines tranches de boeuf et légumes divers, servi avec riz et sauces
48 F
Yosenabe Fuji Huu : au bouillon clair, fruits de mer, poissons et légumes divers, servis avec du riz et sauces
53 F
Dessert
Gâteau aux haricots rouge
8 F
Coupe de fruits frais
10 F
Glace au thé vert (Maccha)
8 F
Boissons
Demi-bouteille d'eau
5 F
Café
4 F