Le Jules Edouard menù, Genf
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Nos Spécialités
LES PETITS PLATS DE JULES A PARTAGER
TIRADITO DE THON NIKKEI
26 F
TIRADITO DE SAUMON ET SON LECHE DE TIGRE A LA COCO
26 F
CEVICHE CLASSIQUE DE DAURADE
24 F
CEVICHE MIXTE DE DAURADE, POULPE ET CREVETTES
28 F
CAUSA DE CRABE & SA SAUCE CREMEUSE AU PIMENT LIMO ET CITRON
25 F
DRUMSTICKS DE POULET FRITS SAUCE ROCOTO
18 F
BROCHETTES DE CŒUR DE BŒUF GRILLEES EN MARINADE ANTICUCHERA
20 F
ENTRECÔTE GRILLEE, SAUCE AJI AROMATISEE A LA TRUFFE
29 F
CREVETTES GRILLEES & BISQUE ACEVICHADA
24 F
SAINT-JACQUES SAUTEES AU PARMESAN & FROMAGE FUME SCAMORZA
26 F
GRANDES SALADES
SALADE DE QUINOA, MESCLUN, CRUDITES, AVOCAT, POULET GRILLES SERVI AVEC UNE VINAIGRETTE FRUITS DE LA PASSION
24 F
LES PLATS DU JULES-EDOUARD
LOMO SALTADO, FILET DE BŒUF SAUTE AU WOK AVEC TOMATES FRAÎCHES, OIGNONS ROUGES & FRITES ET RIZ BLANC
37 F
AJI DE POULET, CREME D'AJI AMARILLO, TAPENADE D'OLIVES VIOLETTES, NOIX DE PECAN & RIZ BLANC
32 F
RISOTTO DEL MARE PARFUME A L'ACHIOTE ET FRUITS DE MER
32 F
FILET DE MAIGRE GRILLE ACCOMPAGNE DE LEGUMES SAUTES A L'HUILE DE SESAME, SAUCE TAMARIN ET ROCOTO & RIZ BLANC
35 F
SURF & TURF DU JULES-EDOUARD, FILET MIGNON DE BŒUF, MELI-MELO DE FRUITS DE MER DANS LEUR SAUCE CHUPA