La Cantine Des Commerçants menù, Genf
La Cantine Des Commerçants Genf - Menu
Les Entrées
Velouté de potimarron du pays
16 F
Tarte croustillante aux girolles
22 F
Œuf parfait aux champignons sauvages,
22 F
Ravioles vapeurs de crevettes black tiger
23 F
Foie gras de canard Poêlé, Rutabaga
26 F
L E S P L A T S
Risotto Arborio aux champignons des bois
38 F
Civet de joue de sanglier mijoté au genièvre
42 F
Omble chevalier de Beaufortain Mi-cuit
41 F
Daurade de Méditerranée saisie, mousseline de panais
40 F
Pintade fermière aux pleurotes
39 F
Médaillon de chevreuil rôtie
46 F
Le médaillon de chevreuil
46 F
L E S D E S S E R T S & F R O M A G E S
Gourmandise de brebis
14 F
Moelleux coulant à la pistache
14 F
Gateau Basque du chef
14 F
Ananas en raviole
13 F
Pavlova à la figue violette
14 F
La Coupe de Champagne
Brut Pol Roger
15 F
Brut Laurent Perrier
18 F
Rosé Laurent Perrier
18 F
Coupe de Prosecco
8 F
Mousseux Flute enchantée Sophie Dugerddil( Bio)
12 F
Les Vins Blancs
4 Références du Moment À Voir Avec Le Sommelier
7 F
Les Vins Rouges (Auvrre)
4 Références du Moment À Voir Avec Le Sommelier
7 F
Vins Blancs
Chasselas AOC Genève
38 F
Chardonay de Peissy
55 F
Pinot blanc
40 F
Sauvignon blanc
45 F
Kern
40 F
Petite Arvine AOC Valais
63 F
Païen AOC Valais
63 F
Pinot Gris AOC Genève
58 F
Vins D'ailleurs Blancs (7.5dl)
W, Moselle, Allemagne, Markus Molitor
53 F
PUR- Autriche Wachau
67 F
Petit Clos, Marlborough, Nouvelle-Zélande, Clos Henri
49 F
ATTEMS-Pinot Grigio- Vénitie Italie
51 F
Vernaccia di San Gimignano (Bio
45 F
POMINO BIANCO
48 F
Camino Del Peregrino – Rias Baixa – Galice, Espagne
47 F
Tokaji Furmint sec Domaine Oremus
57 F
Champagnes
Pol Roger Brut
96 F
Frederic Maletrez Rosé Brut
96 F
Les Vins - Vins Blancs (7.5 dl)
Sancerre AOC Vallée de la Loire
79 F
Chablis –AOC Bourgogne
69 F
Chassagne-Montrachet- AOC Bourgogne
111 F
Pouilly-Fuissé- AOC Bourgogne
90 F
Meursault-Charmes 2016- AOC Bourgogne
205 F
Sauterne AOC Bordeaux
51 F
Pessac Leognan, AOC Bordeaux
130 F
Côtes de Thongue VDP Languedoc-Roussillon (Bio)
64 F
Gewurtzraminer, AOC Alsace
60 F
Saint Joseph Blanc – Côte du Rhône
75 F
Les Vins - Vins Rosés
Rosé un soir d’Eté
42 F
Grand cru classé de Provence
49 F
Rosé de Toscane IGT Frescobaldi
49 F
Les Vins - Vins de Dessert
Sherry Pedro ximenez – Andalousie – Espagne
68 F
Tokaji Aszu 3 puttonyos Hongrie
55 F
Sauterne AOC Bordeaux
45 F
Muscat doux, AOC Genève
55 F
Les Vins - Vins Rouges
Gamay, AOC Genève (Bio)
38 F
Pinot noir, AOC Genève (Bio)
38 F
Compleo Cuvée Noire, AOC Zürich
52 F
Cabernet Sauvignon AOC Genève
59 F
Noir Désir, AOC Genève (Bio)
59 F
Garanoir AOC Genève (Bio)
63 F
Galotta du coin AOC Genève (Bio)
65 F
Merlo de Genève - Domaine de la Mermière
65 F
Esprit d Genève AOC Genève (Bio)
68 F
Gamaret prestige AOC Zurich
65 F
Les Vins - Le Nouveau Monde
Clos de los Siete, Mendoza, Argentine
69 F
Catena Alta, Mendoza, Argentine
90 F
El Parron Reserva 2014, Vallée Centrale - Rapel, Chile
54 F
Carmenère Aconcagua Alto, Aconcagua Valley, Chile
72 F
Merlot Napa, Napa Valley, Etats-Unis
69 F
Merlot Napa, Napa Valley, Etats-Unis
80 F
Vins D'ailleurs Rouges - Italie
Primitivo Di Manduria DOP, San Marzano
40 F
Tuarita, Rosso Toscane IGT
48 F
Bolgheri, Toscane IGT
90 F
Brunello Di Montalcino DOCG, Toscane
97 F
Nero d’Avola Schietto, Sicilia
58 F
Amarone Della Valpolicella- Classico – Venitie
78 F
Amarone Della Valpolicella- Classico – Venitie
100 F
Barolo Piemont
120 F
Amarone Della Valpolicella- Classico – Venitie
100 F
Vins D'ailleurs Rouges -Espagne & Portugal
GORU Jumillia, Catalogne, Espagne
39 F
Rioja Macan Clasico, Espagne
87 F
Priorat, Els Pics, Espagne
57 F
Ribera Del Duero, Torres Albeniz reserva, Espagne (Bio)
61 F
Valbuena Toro, 2007
240 F
Palpite Vinho Regional Alentejo Portugal
61 F
Vins D'ailleurs Rouges - Autriche
Burgenland Swartz 2016
95 F
Vins Rouges
Chassagne Montrachet - Bourgogne
150 F
Chassagne Montrachet - Bourgogne
150 F
Gevrey-Chambertin AOC Bourgogne
100 F
Gevrey-Chambertin AOC Bourgogne Côte de Nuits
110 F
Volnay AOC Bourgogne, Côte de Beaune
100 F
Mathilde, AOC Bourgogne
95 F
Châteauneuf du Pape, AOC (Bio)
95 F
Châteauneuf du Pape, AOC
160 F
Côtes de Brian VDP Languedoc-Roussillon
59 F
Les Grès La Clape, Languedoc-Roussillon (Bio)
69 F