Delice Ange’vin menù, Le Grand Saconnex
Delice Ange’vin Le Grand Saconnex - Menu
Entrée (à titre indicatif, selon la Carte du moment)
Ceviche de daurade aux dattes Medjoul, vinaigre verjus
18 F
Tartare de boeuf classique
16 F
Poelée de champignons, crème de butternut, œuf croustillant
21 F
Velouté de racine de persil, brisures de marrons
15 F
Salade mêlée
10 F
Plat (à titre indicatif, selon la Carte du moment)
Filet de bœuf, sauce au poivre, croquette de pomme de terre
49 F
Joues de cochon suisse confites, risotto d'épinard au vacherin fribourgeois
39 F
Filet de sandre, crème à l'ail noir
42 F
Ceviche de daurade aux dattes Medjoul, vinaigre verjus
39 F
Tartare de boeuf classique
36 F
Pigeon en deux façon, poêlée de salsifis et chanterelles
47 F
Fondue moitié-moitié
25 F
Rumsteak de bœuf de 500 gr pour 2 personnes
92 F
Risotto aux chanterelles, chips de parmesan
32 F
Cuisses de grenouille en persillade, frites
32 F
Dessert (à titre indicatif, selon la Carte du moment)
Cœur coulant au chocolat noir
10 F
Tarte citron revisitée
10 F
Meringue, crème de mascarpone à la betterave, fruits de saison
11 F
Pain perdu, glace marron, caramel beurre salé
12 F
Café gourmand
14 F
Boissons
Café
3.5 F