Le Fouquet’s menù, Montreux
Le Fouquet’s Montreux - Menu
Caviar
Caviar Iranien (50gr)
160 F
Entrées
Bulots, pain de seigle et mayonnaise
21 F
Terrine De Foie Gras De Canard Au Naturel.. Pain Grillé
31 F
Carpaccio d'avocat, chair de tourteau, pamplemousse rose et oeuf mimosa à la moulinette !
33 F
Poireaux vinaigrette
26 F
Crevettes roses de Madagascar, pain de seigle et mayonnaise
22 F
Effeuillé de cabillaud, pain de seigle et mayonnaise
20 F
Soupe à l'oignon \"Fort des Halles\
22 F
Entrée Du Jour
15 F
Plats
Fish & Chips, Pommes Coin De Rue. Crème De Pois Cassés. Gribiche.
33 F
Sole Meunière Classique Ou Grillée (500-600gr)
58 F
Grosses Gambas grillées au beurre d'estragon
48 F
Noix de Saint Jacques rôties au panko, crème de parmesan aux poires,
39 F
Filets De Perches Meunière
49 F
Filet de bar poché au beurre blanc, fondue de chou aux fines herbes
41 F
Queue de homard au beurre noisette, quinoa rouge aux raisins blonds, bisque traditionnelle
61 F
Tartare De Boeuf Classique
39 F
Tartare Fouquet's
41 F
Cheeseburger Fouquet's
34 F
Fromages Et Desserts
Assiette De Fromages Suisses, Chutney
16 F
Profiterolles glace vanille, ganache chocolat au cognac
16 F
Dacquoise pralinée, fudge aux noisettes torréfiées
16 F
Millefeuille Fouquet's
16 F
Le Café Gourmand
18 F
Sélection De Glaces & Sorbets Pierre Geronimi, Chef Glacier
Glace 3 Parfums Au Choix
15 F
Sorbet 3 Parfums Au Choix
15 F
Coupes Arrosées
16 F
Boissons
Bouteille d'eau
10 F
Demi-bouteille d'eau
6 F
Café
4.5 F