Vignoble Dore menù, Russin
Vignoble Dore Russin - Menu
Entrées
Gaspacho Nature
12 F
Saladine de coeurs d’artichauts, pousses d’épinards, lardons grillés & panagrado
17 F
Cuisses de grenouilles à la façon du chef
18 F
Terrine de Campagne
20 F
Carpaccio de boeuf à l’huile d’olive parfumé à la truffe d’été
22 F
Saint-Jacques snacké sur lit de courgettes, sauce Vierge
26 F
Viandes
Steak de boeuf
30 F
Carpaccio de boeuf à l’huile d’olive parfumé à la truffe d’été
32 F
Filet d’agneau, jus u romarin et aux agrumes
38 F
Filet de boeuf
48 F
Pâtes et Risottos
Pennes sauce Morilles
28 F
Risotto au curry et gambas poëlées
24 F
Risotto au champagne et truffes d’été
28 F
Risotto safrané aux Saint-Jacques et asperges
30 F
Poissons
Hamburger de filets de perches et saumon fumé
28 F
Filets de perches meunières ou sauce tartare
32 F
Tartare de saumon
Sauté de gambas à la provençal
36 F
Poulpe à la plancha, sauce Vierge
38 F
Desserts
Tarte au citron
7 F
Brochette de fruits au jus de caramel et glace canelle
9 F
Crème brûlée – à la vanille de bourbon
12 F
Tarte Tatin – glace vanille
12 F
Terrine au chocolat sur lit de crème Anglaise
12 F
Café gourmand
15 F
Boissons
Demi-bouteille d'eau
5.5 F
Café
4.1 F