F39

es müssten 6 bewertungssterne zur auswahl stehen.... also, ein "es isch fein oder guet gsi" trifft es nicht ganz.. das f39 ist ein highlight durch und durch - die location; gemütlich aber trotzdem cool - klein aber fein oder klein aber oho! jedoch nur für menschen die gerne essen und noch viel wichtiger - ausgezeichnetes essen LIEBEN und zu schätzen wissen - die werden bei euch glücklich! qualität statt quantität. das konzept - da gibt's meines wissens nichts vergleichbares, zumindest nicht in zürich.... saisonale küche, dies und das von katja und so weiter - dass die beiden, damit meine ich philipp und benjamin, nicht noch die namen der tiere wissen wundert mich (lach) - aber wer weiss.... es gibt keine klassische menu karte... kärtli, 11 an der zahl, mit stichworten - als beispiel: nr. 1: tomate gurke stangensellerie - hmmm äha okay denkt man sich: ich weiss ja was dies ist...aber was kommt denn? keine ahnung...und ich schwöre euch: JEDER einzelne teller der absolute HAMMER!!!! eine aromatische explosion - kulinarischer höhepunkt (um es gepflegt auszudrücken), hochwertige produkte "wältklass" verarbeitet und kreativ/dekorativ präsentiert.... mit liebe und leidenschaft... dazu gibt es jeweils, wer dies dann auch gerne möchte, wein empfehlungen zu jedem gang... selbstverständlich wird auf intoleranzen, allergien, sonstige eigenheiten rücksicht genommen.... noch eines: persönlich kann ich jedem nur empfehlen sich für eines der menu surprise (3, 5 oder 7 gänge) zu entscheiden. wer sich das f39 entgehen lässt, ist schlicht und einfach ganz selber schuld! oder dann wohl eine kulinarische banause... und ernsthafte konkurrenz...nöö, nicht in sicht.... PHILIPP & BENJAMIN - "ich ghei eifach durre" - DANKE, MERCI, THANK YOU, GRAZIE, GRACIAS, dass ihr uns in zürich mit euren kochkünsten beglückt.... à bientôt