Restaurant Krafft Basel menu

Restaurant Krafft Basel

Rheingasse 12, Basel

mitteleuropäisch
87/100
+41 61 690 91 30
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"Forret"

"Quinoa Salat • Federkohl • pochierte Birne • gepuffte Quinoa •"
"Enten Foie Gras Terrine • Berawecka Chutney • Clementinen • Brioche •"
"Pochiertes Bio-Landei • Riso Venere • gepickelte Wurzeln • Speckschaum • Reis-Chip •"
"Marinierter Saiblings-Flammkuchen • Frischkäse • Portulak • Mercouri Olivenöl •"

"Hovedret"

"Cremiges Tessiner Risotto • gebratene Waldpilze • Winter-Trüffel • marinierter Spinat •"
"Topinambur-Variation • Buchweizen • Zwiebeln • geräucherte Peperoni -Coulis •"
"Regionales Milchkalbssteak • Gremolata • geschmortes Gemüse • Bräter Kartoffeln •"
"Gebratenes Heilbuttfilet • Rahmwirsing • Trüffel-Arancini • Beurre Blanc •"

"Dessert"

"Käsewagen • Auswahl von der Käserei Jumi Boll • 12/18"
"Karamellisierte Äpfel von Louise • hausgemachter Blätterteig • Bourbon Vanille-Glace •"
"Frischkäse Entremet • Zimt • Clementinen • luftige weisse Schoggi •"
"Saftiger Karottenkuchen • Blutorangen • kandierte Karotten • Doppelrahm-Glace •"
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Opening Hours

Monday: 12:00 - 00:00
Tuesday: 12:00 - 00:00
Wednesday: 12:00 - 00:00
Thursday: 12:00 - 00:00
Friday: 12:00 - 00:00
Saturday: 12:00 - 00:00
Sunday: 12:00 - 00:00

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