Le Monument Lens

Le Monument, Lens place du Village 3 - Lens

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Menu Le Monument

  • ENTREES
    • Salade verte , vinaigrette passion - mangue
    • Salade croquante, vinaigrette passion - mangue
    • Crème de chou-fleur parfumée à la vanille, oeuf parfait d'Icogne et fromage \"Boule de Belp\
    • Jambon persillé, pickles de légumes, champignons à l’aigre-doux et sauce gribiche
    • Saint-Jacques poêlées, carotte au café, crumble de pain parfumé au bois de hêtre
  • PÂTES ET POISSONS
    • Spaghetti à la chittara sautés à la Carbonara
    • Maltagliati à la bergamote, velouté de cerfeuil tubéreux, poireau et calamaretti
    • Risotto Acquerello au curcuma, bolets sautés, jambon de canard
    • Tartare de saumon parfumé aux agrumes, toast et frites
    • Queue de lotte confite à l’huile d’olive, chorizo, salsifi rôti, crème de « cime di rapa »
  • VIANDES
    • Porc décliné : le filet, chutney mangue / la poitrine, sauce à la bière, céleri-rave fondant
    • Souris d’agneau à la Provençale, espuma de pomme de terre à la truffe
    • Mignon de bœuf en croûte d’herbe, champignons et légumes oubliés
    • Côte de veau rassie, sauce chimichurri, pak-choï braisé et pommes frites
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Le Monument

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Café - Restaurant L'Escale 91 3.7 4.5

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LE MONUMENT, LENS - place du Village 3 - Menu and Prices

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