Cafe Du Levant menu

Cafe Du Levant

rue du Vieux-Four 53, Aire-la-Ville

französisch • europäisch
90/100
+41 22 757 71 50
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Entrées

Consommé de chevreuil d’Autriche Marbré de bolets et ris de veau
Tartare de noix de Saint-Jacques d’Atlantique et huîtres « Spéciales Ancelin » Foccacia aux herbes de Provence
Saucisson de poule faisane truffé, foie gras et pistaches Rampon de la Petite Grave à l’huile de noix

Risottos et Pâtes

Risotto Carnaroli crémeux aux crevettes sauvages d’Argentine Beurre blanc Nantais
Ravioles de lièvre confit à la royale Emulsion au foie gras de canard

Poissons

Aile de raie bouclée de Normandie pochée Beurre aux échalotes Sifflets de poireaux, mousseline de céleri
Bar de Corse à la plancha, émulsion de coques Mousseline de pommes de terre à l’huile d’olive BIO des Baux de Provence
Noix de Saint-Jacques grillées d’Atlantique Sabayon aux saveurs des sous-bois et huile de truffe blanche
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Opening Hours

Monday: 11:45 - 13:30, 18:45 - 21:30
Tuesday: 11:45 - 13:30, 18:45 - 21:30
Wednesday: 11:45 - 13:30, 18:45 - 21:30
Thursday: 11:45 - 13:30, 18:45 - 21:30
Friday: 11:45 - 13:30, 18:45 - 21:30
Saturday: Closed
Sunday: Closed

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