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L'esplanade

Avenue du Chêne, 42, Aubonne

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Second course

-Terrine de foie gras mi-cuit maison, chutney de fruits rouges et brioche maison
-Velouté de potimarron et châtaignes maison, lard fumé de la ferme en Croix
-Coeur de saumon fumé et oeufs de hareng. Sauc vierge à la mangue et marmelade d'agrumes
-Salade de tomme vaudoise panée

Poissons

Eventail de Perches de Lac, Émulsion Citronnée. Frites et Salade Verte
Pavé de cabillaud rôti, crème de passion et noix de coco. Mousseline de pommes vitelottes et chou-fleur rôti
Cassolette de St Jacques et crevettes aux petits légumes, riz vénéré

Végétariens

Feuilleté de champignons des bois et légumes de saison
Burger Végétarien (steak de tofu, guacamole, tomates et salade
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Opening Hours

Monday: 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
Tuesday: 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
Wednesday: 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
Thursday: 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
Friday: 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
Saturday: 12:00 - 15:00
Sunday: 09:00 - 22:30

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