La Paix Blue

La Paix Blue, Lausanne avenue Benjamin-Constant 5 - Lausanne

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Last update on 13/12/2023
4,5
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Menu La Paix Blue

  • Les Entrées
    • Tomates Vaudoises et sa Burrata des Pouilles, Basilic Grec, Fleur de Sel et Poivre Rouge
    • Gaspacho de Tomates Jaunes et sa Focaccia au Lard de Colonnata
    • Six Cuisses de Grenouilles Manchonnées À Vallorbe, en Persillade Croustillante et sa Mini-Ratatouille
    • Carpaccio de Daurade Grillé Minute, Vinaigrette aux Tomates Cerises et Billes de Balsamique
    • Vitello Tonnato de Grenadin de Veau aux Câpres Frits et Saladine
  • Les Tartares (en Entrée 80gr, en Plat 160gr)
    • De Bœuf À la Méditerranéenne, Pignons, Feta et Basilic
    • De Thon À L’échalote, Piment Doux, Groseilles et Verveine Citron
    • De Loup de Mer aux Tomates Cerises, Basilic Citron et Limes
  • Les Plats Végétariens (en Plat Principal)
    • Lasagne Estivale Minute aux Légumes Ensoleillés, Crème Mousseuse au Chèvre et Thym
    • Risoni aux Chanterelles, Gouttes de Tomates et Poivrons Confits
  • . . .
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