Corte Del Vino Ticino menu

Corte Del Vino Ticino

Via Ghitello 3, Morbio Inferiore

italienisch • schweizerisch • europäisch
91/100
+41 91 695 75 52
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Antipasto

Millefoglie di porcini e cavolo nero in due cotture con fonduta di formaggio profumata al Pepe della Valle Maggia
Insalata di carciofi e formentino, veli ci pancetta ticinese, salsa Lidingoo
Tartare di cervo con burro dell'Alpe Piora, crostini e cipolle caramellate (120 gr.)

Primo Piatto

Ravioli di formagella, patate e carciofi con verdurine croccanti
Tagliatelle con farina di castagne al ragout di cinghiale
Risotto Terreni alla Maggia alla zucca e luganighetta del Pin con blue Fattoria del Faggio

Secondo piatto

Manzo all'olio evo con purea di patate al timo fresco
Guancette di maiale brasate al merlot con polenta del Ghitello e verdure di stagione
Luccioperca al vapore con brunoise di verdure e spuma di maionese alla barbabietola
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Opening Hours

Monday: Closed
Tuesday: 11:00 - 14:30, 17:30 - 23:00
Wednesday: 11:00 - 14:30, 17:30 - 23:00
Thursday: 11:00 - 14:30, 17:30 - 23:00
Friday: 11:00 - 14:30, 17:30 - 23:00
Saturday: 11:00 - 14:30, 17:30 - 23:00
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