Fantaisie méditerranéenne de poissons, viandes et légumes pour deux personnes
Fantaisie méditerranéenne de poissons pour deux personnes
Tartare de boeuf « fassona piémontaise » coupée au couteau, garnie à la confiture de citrons de Sicile faite maison et noisettes de Piémont I.G.P.
Tartare de crevettes rouges de Méditerranée avec mangue de la Sicile et sa vinaigrette à la bergamote
Pâtes fraîches et Risotto
Raviolis farcis au fromage pecorino et poivre, servis avec beurre, sauge et pistache
Pâtes fraîches de Calabre avec ragoût de veau et porc, aromatisés à la ‘nduja (salami piquant), garnies de fromage de vache à pâte filée « caciocavallo »
Pâtes fraîches faites maison avc espadon, aubergines et tomates « piccadilly »
Lasagne maison aux aubergines violettes de la Sicile, mozzarella di bufala, sauce de tomates fraîches, oeufs et pamesan
Viandes & Poissons
Faux filet de bœuf grillé sur un lit de roquette avec parmesan
Filet de boeuf aux morilles et chocolat noir
Filet de dorade aux tomates jaunes du Piennolo del Vesuvio DOP, fleurs de câpres et olives \"taggiasche\
Friture de calamars et crevettes avec ses petits légumes