Name: Le Bistro Hotel Cailler
Address: Gros-Plan 28, Charmey, Kanton Freiburg, I-1637
Telephone: +41 26 927 62 62
Price range: €€ - €€€
Rating: 80

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Last update on 12/12/2023

4,0

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Last update on 10/08/2023

4,0

22 Reviews

Menu Le Bistro Hotel Cailler

ENTREES

Bol de salade et petites tomatescerises, graines torréfiées Vinaigrette citronnée
Cappuccino d’asperges du pays au nuage delait de la Gruyére
Asperges blanches du pays, sauce hollandaisea l’ail des ours Jambon cru d’Epagny
Gravelax de saumon des Grisons4 la betterave Citron confit, pousses de saladine, chips de pain
Paté en crotite de campagne maison Chutney pommes- abricots secs

PLATS

Tartare de boeuf du pays assaisonnéselon votre goat Feuilles de roquette, pommesfrites maison et pain toast
Tagliata d’entrecéte de boeuf Angus Premium Jus au vin du Vully, pommes grenaille sautées, legumes du marché
Ballotine de poulet rdti « patte noire » de la ferme Belle-Luce Jus infusé au tomates séchées, pommes mousseline Légumes du marché
Emincé de veau du pays a la créme dela Gruyére Paillasson de pommesdeterre Légumes du marché
Filets de perche « meuniére » Sauce tartare a l’ail des ours Pommesfrites fraiches maison Salade verdurette

VEGAN/ SANS GLUTEN

Lentilles vertes de la ferme Budeire au bouillon de poireaux Charlotte de legumes au thym frais Créme de soya et poivre de la vallée de Maggia
Risotto de legumesau pesto a ail des ours Chips de legumes

. . .
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Available menus

Description

Cuisine

europäisch schweizerisch für Vegetarier geeignet International französisch
Restrictions

für Vegetarier geeignet
Meal types

Frühstück Mittagessen Abendessen Brunch

Price range

€€ - €€€

Timetable

Monday:

11:30 - 21:00

Tuesday:

11:30 - 21:00

Wednesday:

11:30 - 21:00

Thursday:

11:30 - 21:00

Friday:

11:30 - 21:00

Saturday:

11:30 - 21:00

Sunday:

11:30 - 21:00

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				TA
Le Bistro Hotel Cailler	80	4		4
La Pièce Rouge	80	3.9	4	4
Restaurant Nova	89	4.8		4
Le Baron	97	4.7	4.9	4.5
Chez Guigui & Marjory	100			5

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